Crear contenido gastronómico es un arte, ¡si un arte! porque no es simplemente colocar el teléfono a grabar y ya con eso tienes material...

Empezamos el año con una súper receta que tan solo requiere 3 ingredientes: mantequilla, leche condensada y Lotus Biscoff. ¡Quédate y te...

Para decorar tortas hay muchas opciones de cremas: chantilly, buttercream, ganache, dulce de leche, frosting, brigadeiro, merengue, etc....

¡Hello 🤗! Hoy les traigo un contenido que es pregunta frecuente en redes sociales: ¿Se pueden usar batidos de aceite para armar tortas...

¡Holis❤️ ! Volví de las vacaciones con muchas ganas de seguir aportando mi grano de arena para que mi comunidad sea experta en cremas 🤗....

El ganache de chocolate blanco, no es blanco, su color natural es marfil. Su color esta influenciado por la calidad del chocolate usado,...

¡Holis! Me imagino en alguna oportunidad te has preguntado cual crema debes usar en el ganache: ¿crema de leche? o ¿crema tipo...

¡Holis! Hoy les traigo una receta super fácil, esta formulada en base a los conocimientos que se imparte en el curso Just Ganache, y es...

Hay un auge muy grande por usar el ganache como crema de decoración, es la crema en tendencia, pudiendo desplazar el uso del buttercream,...

En redes sociales como TikTok e Instagram hemos visto muchos videos de reuniones de chicas haciendo comidas y colocando de titulo...

Esferas de "chocolate", entre paréntesis porque no usamos chocolate real, usamos cobertura sucedánea (si tienes dudas de lo que es la...

¡Holis🤗 ! Hoy les traigo una receta super facil, es un extracto del recetario del curso Buttercream & Ganache, un relleno de ganache de...

El dulce de leche, también conocido como arequipe, cajeta, manjar o caramel spread, es una de las cubiertas y rellenos más pedidos. De...

¡Holis☺️ !Hoy les traigo una consulta muy frecuente en redes sociales con respecto al buttercream ¿Se usa chocolate real o cobertura...

Recetas de tortas de chocolate hay muchas, pero ¿Realmente sabemos cuales son los ingredientes que no pueden faltar para que nuestra...

Ambas recetas son crema de mantequilla pero eso no significa que sean estrictamente iguales. Llevo 6 años trabajando con buttercream...

El buttercream es una crema versaltil que permite fusionarse con muchos ingredientes y asi obtener variedad de recetas a partir de una...

Holi! Como saben me encanta el buttercream, es una crema muy versátil para decorar, pero tiene un terrible problema que al ser a base de...

¡Un simple gracias se queda corto! No se imaginan como mi corazon agradece su apoyo en cada paso que doy. Gracias a eso he logrado una...

La costra o la corteza crujiente del brownie es una capa delgada, brillante, arrugada y un poco mas clara que la miga del brownie. Su...