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Crear contenido gastronómico es un arte, ¡si un arte! porque no es simplemente colocar el teléfono a grabar y ya con eso tienes material para un buen video en redes sociales, no, grabar contenido es contar una historia, es atrapar y mantener la atención de quien ve tu video, y para lograrlo tienes que tener conocimientos 🤓. Hoy te indicare aspectos básicos a tener en cuenta al momento de grabar tus videos, estas recomendaciones también te sirven para fotografías 📷.
Básicos para grabar videos gastronómicos
ILUMINACIÓN
La iluminación mas usada es la natural ¿por que? ¡porque es gratis 🤣!, y no solo por eso, es porque este tipo de iluminación muestra los detalles en su máximo esplendor, los colores son mas brillantes y transmite calidez y armonía.
Para usar la luz natural puedes hacerlo tanto en interior como en exterior. Si has decidido grabar o fotografiar en el interior colócate al lado de una ventana o de alguna entrada de luz.
DIRECION DE LA LUZ
La luz puede venir de diferentes direcciones. Para contenido gastronómico la iluminación mas usada es la lateral, así consigues aumentar el volumen y resaltar texturas ¿Cómo la consigues? ubicándote al lado de una ventana o de una fuente de luz.
FONDO
Existen muchos tipos de fondos y se pueden utilizar todo tipo de recursos: madera, cartulinas unicolores, losas, sabanas, nuestra propia cocina o sala, fondos impresos, etc.
El fondo ayuda a transmitir diferentes tipos de sensaciones, por ejemplo la madera desgastada transmite calidez y cercanía, mientras que las piedras como el mármol carrara blanco o el granito blanco transmiten elegancia y pureza, debes evaluar cual te gusta mas.
Es importante que el fondo no tenga distractores o elementos que no estén relacionados con el tema del contenido, ejemplo: que en tu fondo tengas platos sucios o desorden en tu cocina.
ANGULO
El ángulo hace referencia a la posición en la cual colocas tu teléfono para captar las imágenes. Los mas usados para grabar contenido gastronómico son cenital (desde arriba), frontal (desde el frente) y 45 grados (ligeramente inclinado).
La elección del ángulo depende de lo que quieras mostrar, por ejemplo, para grabar recetas es recomendable el ángulo cenital porque muestra todo el plano del paso a paso del procedimiento, y para grabar decoraciones de pasteles los mas usados son el frontal y 45 grados, porque permite que veamos con claridad el armado, el alisado y demás detalles de la decoración, toma en cuenta que quieres que tus espectadores vean.
COMPOSICIÓN
La composición es la disposición del producto principal junto a elementos secundarios para contar una historia. Los elementos secundarios reciben el nombre de props o atrezzos, y son los que nos ayudan a crear una historia alrededor de la comida. Pueden ser utensilios, mantelería, ingredientes, etc. Al momento de elegirlos es importante que esten relacionados con la historia que queremos contar y que no se roben el protagonismo.
¿Cómo componer?
Existen técnicas que te ayudaran a atraer la mirada del espectador hacia los puntos de interés de la imagen, sin embargo la composición es la forma mas personal de la creación de contenido, es como cada quien expresa su arte, imagínatelo como cuando decoramos un pastel ahí expresas tu arte, en la composición también, cada quien tiene su forma de componer, de colocar los props o atrezzos en el set para contar su historia, es puro arte ❤️🤌.
TRIPODE, TRIPIE O ESTABILIZADOR
Es necesario para evitar vibraciones en la toma de videos, para su compra toma en cuenta que te permita colocar el teléfono celular con los ángulos que necesitas para grabar. Si solo tomaras fotografías estáticas (sin movimiento), no hace falta.
EL TELEFONO CELULAR
Si bien el tipo de teléfono puede ayudar a que la toma salga bien, porque hay equipos móviles con lentes de 48 mm y apertura de ƒ/1.78, muy similares a los lentes profesionales usados en fotografía gastronómica, mas importante es tener conocimientos de como ajustar la cámara de tu equipo móvil y preparar correctamente el set para grabar el contenido.
Quien esta detrás del equipo es quien esta en la capacidad para saber que ángulos tomar de acuerdo al tipo de contenido y recursos disponibles, como manejar la luz, como realizar una correcta composición y como editar. Mas bien la pregunta seria, ¿Qué sabe esa persona para que el contenido le queden así con un teléfono? Es lo que yo me preguntaría.
Me he cansado de ver contenido tomado con teléfonos costosos y de ultima generación que no atrapan, a diferencia de otros contenidos tomados con teléfonos de gama media que enamoran. Así que mas que el teléfono, es quien esta detrás del teléfono.
Y un consejo, no el pregunten a alguien que crea contenido que teléfono o cámara tiene, esto es tomado como un insulto, porque es que con la pregunta le das el crédito al teléfono y no a quien esta detrás del equipo, así que por favor no lo hagas.
EDICIÓN
Con los videos para redes sociales no es tan necesaria, pero si deseas hacerla puedes usar la misma aplicación que trae tu teléfono móvil. Para cursos y contenido grabado con cámaras profesionales la edición siempre es necesaria, y se usan aplicaciones pagas.
MAS INFORMACIÓN
En la escuela esta disponible el ebook The Basic Photo, donde encontraras los ajustes a realizar en tu móvil, recomendaciones para la compra del fondo, los tipos de iluminaciones y mucho mas, 149 hojas de pura información 🤌❤️
Link de ebook The Basic Photo
XOXO
Nina
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