Easy cake: Tortas fáciles y esponjosas

12,99$

Recetario de tortas a base de aceite, ganache de chocolate y otros.

Anotaciones del curso: Contenido teorico

Laboratorio de ingredientes: Todo lo que que debes saber para tortas suaves y esponjosas. Aprende a comprar todos los ingredientes sin importar el pais donde estes.
Mise en place.
Pesando y midiendo los ingredientes.
8 basicos para la preparacion de tortas con aceite perfectas y deliciosas
Comprobando recomendaciones al momento de hornear.
Almacenamiento y tiempo de vida de las preparaciones.
Usos recomendados de las recetas.
Tips para la exposicion de las preparaciones.

Layer cake and loaf cake:

Devil’s cake: Torta húmeda de chocolate, rellena de trufa de chocolate y cubierta con ganache de chocolate bitter.
Mokaccino cake: Torta de café rellena con ganache de chocolate bitter y cubierta de crema de café.
Chocolate orange cake: Torta de naranja rellena y cubierta con ganache de chocolate bitter.
Vainilla cake: Torta de Vainilla rellena y cubierta con dulce de leche.
Lemon loaf cake: Mejor que Starbucks®. Torta de limon decorada con glaseado de limón.
Orange loaf cake: Variacion de naranja del lemon loaf cake: Torta de naranja decorada con glaseado de naranja.
Chocolate orange marble loaf cake: Torta de naranja y chocolate decorada con glaseado de cacao.

Preguntas frecuentes