Aprende a comprar los ingredientes correctos, leer tablas nutricionales, función de cada ingrediente en la receta y mucho mas

Conoce los radios y relaciones de la receta de buttercream de merengue suizo y además aprende como modificarlos para formular tu propia receta de buttercream de merengue suizo

Receta de Buttercream de Merengue Suizo con chocolate todos los tips para elaboración, eliminacion de grumos, modificacion para mayor estabilidad,  adaptaciones para rellenos (Nutella, Toffee, Mokaccino, Cookies and cream, Baileys). Incluye recetas para climas humedos y calientes

Todo lo que debes saber sobre la técnica de alisado perfecto, elecciones de las recetas por clima, capas de crema a usar, clima adecuado para trabajar, técnicas de coloración para colores oscuros y colores pasteles, técnica de corte de bordes

Recomendaciones almacenamiento, condensación, exhibición y traslado.

Aprende la química detrás de la mágica receta de buttercream de merengue suizo y sus factores estabilizantes que permite que tolere climas adversos
 

Receta clasica de Buttercream de Merengue Suizo todos los tips para elaboracion,  eliminacion de porosidad y  uso

Explicacion de tipo de batido recomendado (No incluye receta de torta), refrigeración, soporte interno, base o discos. Explicación a detalle para un adecuado armado clásico y doble altura

3 tecnicas de decoracion explicadas a detalle: Flores en buttercream, stencil cake y sprinkles cake